食育指導者を目指し学んでいる大学生や、将来食に関わる専門学生を対象に、牧場での見学体験を通じて北海道酪農の今と未来について学びます。見て、聞いて、触れて、作って、食べる体験学習を通じて、食の大切さや、生産にかける考え方や思いなど「食」と「職」の生きた情報を学んでもらい、酪農と牛乳乳製品の魅力を発見してもらいます。