イベントレポート

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10/13　酪育ミルクアカデミー
2018-10-15
１０月１３日(土)
美瑛町にて「酪育ミルクアカデミー」を
開催しましたsmiley
 
酪育ミルクアカデミーとは…
栄養教諭や管理栄養士を目指し学んでいる学生を対象に、
牛舎見学やチーズづくり体験などを通し、
酪農に理解を深めてもらうことを目的とした事業です。
 
第一部は ベイリッチランドファーム浦牧場 にて
代表の浦さんより乳牛についてお話しいただき、
最新の牛舎や搾乳ロボットの見学、
搾乳や哺乳を体験させていただきました。
 
浦牧場では牛の体調の変化にすぐ気づけるよう、
それぞれの牛に万歩計やマイクを装着し、
コンピュータで管理しているそうです

第二部は 美瑛町農業技術研修センター にて
同施設の小出さんより
ナチュラルチーズについてお話をいただき、
ストリングチーズづくり体験を行いました。
 
チーズの栄養やつくり方に詳しい学生さん達ですが、
実際にチーズを造ったことがある方は少ないようで、
楽しみながらチーズづくりをしている様子でした

今回は生産現場と生産者の声を聞き、
真摯に農業に向かい合う酪農家の姿をみるという
栄養学を専攻する学生の皆さんにとって
「酪農」を知ってもらう絶好の体験学習となりました。
 
ご協力いただいた美瑛町の皆さま、
ありがとうございました
 
9/26ミルクでオーーレ！料理教室
2018-09-26
託児付き「ミルクでオーーレ！」料理教室
を開催しました。
講師は、マタニティフードアドバイザーで
栄養士でもある
熊谷 しのぶさん。
そしてゲストには、士幌町の山岸牧場さくら工房で
ご実家の牧場の生乳を１００％
つかってヨーグルトを製造している
北出 愛さんです。
 
【本日のレシピ】
参加者アンケートで
ご飯をミルクで炊く「ミルクライス」が
さっそくおうちで実践したい料理NO.１の
～ミルク野菜でパワートッピング～
 
ミルク白玉ののどごしがおいしい
②秋の果物たっぷりあんみつ
 
北出さんからは、おすすめレシピとして、
水切りヨーグルトとクリームチーズに
刻んだネギ、塩少々を合わせた
ディップをご紹介いただきました。
レシピはこちら
 
とっても簡単でママ友の
集まりにもピッタリと大好評
 
毎日の献立を考えるのは大変・・・frown
なんだか料理がマンネリ気味・・・sad
とお悩みのママも多いはず。
 
手軽にできて栄養満点の
９９のレシピや一問一答など
ママに役立つミルクの情報が
紹介していますので
ぜひご覧ください
 
 
9/14 ヨガでレモンとミルクのチカラを知るセミナー
2018-09-14
９月１４日(金)
サッポロファクトリー
ソプラティコファンタジースクエアにて
ヨガでレモンとミルクの
チカラを知るセミナー
を開催しました
 
最初に管理栄養士から講義を受けました。
骨密度は２０代前半でピークを迎え、
その後増やすことは難しくなります。
将来の健康のためにも、骨が成長する時期に
しっかりカルシウムなどの栄養素を摂って
骨密度を高めることが大切です。
 
さらにレモンに含まれるクエン酸は
牛乳に含まれるカルシウムの
吸収率を上げてくれるので
あわせて摂ることで相乗効果が生まれます。
 
勉強した後はたっぷり１時間のヨガレッスンを受け、
レモンラッシーとレモンスカッシュを
試飲していただきました
 
レシピはこちらから
 
牛乳とレモンの組み合わせは
成長期を迎えるお子様はもちろん、
スポーツをする方にもオススメですlaugh
 
平成30年度　元気！ミルク大学
2018-08-13
 
８月１０日(金)～１３日(月)
元気！ミルク大学を開校しました！
 
元気！ミルク大学とは…
道内の小学５・６年生を対象にした
３泊４日の酪農体験学習です

全道各地から集まった４０名の友達と
大学生リーダーとの
共同生活＆体験学習をとおして
「食と命」の大切さも学びます。
 
３泊４日の講義、実習を終え、
本日、４０名が無事に
大学卒業＆ミルク大使に任命されました！
 
ミルク大使の仕事は…
牛乳をたくさん飲んで
毎日元気に過ごすこと
 
ミルク大学で学んだことを、
ひとりでも多くの人に伝えること

ミルク大学で出来た友達を
大切にすること
 
牛や酪農のことをこれからも
もっと勉強すること　です。
 
いつも飲んでいる牛乳が
どのように生産されているのか、
搾乳の大変さや、酪農のやりがいなど、
牛乳や酪農についての理解を
よりいっそう深めることが
できたのではないでしょうか。
 
こどもたちが３泊４日、体当たりで
ミルクについて考え、酪農を学ぶ様子は
９月８日（土）
14:00～14:55 ＨＢＣテレビ
にて放送予定です！
ぜひご覧ください。
 
8/1 ミルクキッズチャレンジ in 円山動物園
2018-08-01
８月１日（水）
ミルクキッズチャレンジ
in円山動物園を開催しました
 
はじめに管理栄養士から
「ミルクの栄養と効用について」
続いて獣医の伊藤さんから
「動物のミルクについて」のお話を聞きました。　
 
哺乳類の赤ちゃんは力が弱かったり、
歯が生えていなかったりして
おとなと同じものを食べることができません。
なのでお母さんからミルクをもらって
強く、大きく、元気に育つのです。
人間も赤ちゃんは母乳を飲みますよね
 
特に子どもが生まれてから一週間程出すことができる
初乳(しょにゅう)は普通のミルクより栄養豊富で
カルシウムや脂質は約２倍、たんぱく質は約４倍、
ビタミンＡは約９倍も多く含まれているとのこと。
動物園にいる動物たちもミルクの力で
成長していることを教えてもらいました
 
セミナーの後は、園内ツアーを行いました。
今回は特別に普段入ることができない、
動物たちの食料を保管している冷蔵庫を
見学させて頂きましたsurprise
中には野菜やくだもの、肉、魚、草の他、
ネズミや虫など、私たちの生活に
馴染みがないものも保管されていました
 
動物によって食べる物は異なりますが、
みんなしっかりご飯を食べて
動物園で元気に過ごしています。
 
私たちも牛乳を飲んで熱中症に負けない体をつくり、
暑い夏を乗り越えましょう
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