北海道牛乳普及協会

チーズ入りミートボールのミルクスープカレー
ポーチドエッグのヨーグルトサラダ
グラノーラのボックスケーキ

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「チーズ入りミートボールのミルクスープカレー」
カレーにミルクを加えることでまろやかになりお子様でも食べやすくなります
ミートボールは丸め方や大きさに個性が出ていました
クリームチーズの他にお好みの食材を混ぜ合わせることもおすすめです

「ポーチドエッグのヨーグルトサラダ」
ポーチドエッグを作る際、お湯に塩と酢を入れる理由は

白身のたんぱく質を固める働きがあるからです。
サラダのドレッシングにヨーグルトを使用することで、

カロリー・コレステロールを抑え、カルシウムの摂取が期待されます

「グラノーラのボックスケーキ」
作り方のポイントは、最初に粉類をよくふるっておくことです。

粉同士がよく混ざり合い、空気が入るためふんわりと仕上がります
今回使用したグラノーラは宇治抹茶味でしたが、他の種類でも良く合いますよ

 

牛乳の三次機能ってご存知ですか？

 

食品には３つの機能があります。
一次機能：生きるためになくてはならない栄養パワー
二次機能：「美味しい」「いい匂い」など感覚パワー
三次機能：体の調子を整え健康を保つ元気パワー

三次機能とは生体調整機能とも呼ばれ、免疫系、循環器系などに働きかけて健康を保ちます
牛乳の三次機能として主に

免疫機能を高める、便秘をスッキリ解消する、

高血圧を予防する、ぐっすり眠ることができるなどが期待されています

 

牛乳、乳製品を毎日の献立に取り入れてみてはどうでしょうか