イベントレポート
５/22 ミルクが応援！子育てママ料理教室
2022-05-23
シェフから直接アドバイス
お迎えまでいい子にしてるよ！
本日のメニュー
５月22日
子育てママ料理教室
を開催しました
を開催しました
この料理教室では、ママたちが調理中に
保育士がお子様をお預かりするので
ゆっくり調理に集中できるのが特徴です。
保育士がお子様をお預かりするので
ゆっくり調理に集中できるのが特徴です。
講師は トラットリア・テルツィーナ
堀 川 秀 樹 オーナーシェフです
堀 川 秀 樹 オーナーシェフです
グリーンアスパラのパンナコッタ～クリームチーズソース添え～
旬のグリーンアスパラを使いましたが
ブロッコリーや小松菜、カリフラワー
もおすすめです。
失敗しない！カルボナーラ卵黄のみを使いますので
余った卵白はデザート(メレンゲ)に使用したり、
卵白だけフライパンで炒めてカレーライスの上に
のせるなどして利用できます。
道産牛ミートボール モッツァレラチーズ焼き肉種の中に刻んだベーコンが入っています。
食感があり、ボリューム満点の
ミートボールです。
いちごとヨーグルトのセミフレッド セミフレッドとは半解凍状態のデザートのことで
アイスとケーキの中間のような存在です。
初夏の気配を感じる今の季節に
ぴったり！
実習した４品のレシピはこちら
スキムミルクはお料理の味を変えることなく
少ない量でカルシウムを効率よく摂れる食品なので
たくさん食べられないお子様にもおすすめ！
今回のレシピを参考に
スキムミルクをお料理に
たくさん活用していただきたいです
