イベントレポート
10/31 栄養士を目指す学生を対象とした乳製品工場と牧場見学
2025-11-07
ｻﾂﾗｸ工場見学
搾乳体験
大きな牛舎内にたくさんの牛たち
光塩短大食物栄養学科の学生を対象に
乳製品工場と牧場見学・体験を行いました。
【サツラク ミルクの郷】
生乳が酪農家から運ばれて、成分の検査を経て
パックに充填され、量販店に並ぶまでの製造過程の説明を聞いて
徹底的に衛生管理、品質管理されていることを学びました。
【カーム角山】
５００頭もの牛が自由に歩き回る
フリーストール牛舎
では
では 牛が少しでも快適にストレスなく
過ごせる工夫がされ、
自動搾乳ロボットに次々と
牛が入って搾乳する様子を見学しました
また、カーム角山では企業で廃棄される
コーヒーの絞りかすを
乾燥させ、牛のベットに利用し、
消臭効果の実験を行うなど
地域の”産業廃棄物”の再利用に
取り組んでいることを学びました
生産者さんから直接お話を聞くことで
それぞれに気づきや理解があったと思います
普段あたりまえにある「牛乳」は
生産者、乳業メーカー、いろいろな方の
想いがつまっっていることがわかりました。
「食」は命の源であり、
農業はそれを支える大切な産業のひとつですが
農業従事者が15年後には今の１/３半分以下になると予想され、
今の様に日本で食料が作れなくなる現実が目の前に来ています
栄養教諭や食育指導者、
栄養士・管理栄養士を目指すみなさんは
食の大切さを伝える大きな役割があります
ぜひ北海道酪農の応援者に
北海道酪農の応援者になってくれることを期待しています
