イベントレポート
【ﾚﾎﾟｰﾄ】６月は牛乳月間！ ミルクde親子料理教室in札幌
2026-06-30
講師よりポイントを学びます
親子で協力して作ります
できあがり
６月２７日(土)・２８日(日) 札幌市にてミルクde親子料理教室
を開催しました
講師はトラットリアテルツィーナ
オーナー 堀川 秀樹 シェフです
モッツアレラチーズ・ヨーグルトのイチゴのカプレーゼ生ハムのせ
モッツアレラチーズ＋イチゴ＋生ハムで
見た目も美しい前菜になります
浅利と帆立のミルクリゾット牛乳に昆布を30分つけて
うまみをだすのがポイント
昆布は捨てずに刻んでリゾットに飾ります
和風にいうと「ミルクおじや」
です
です芳醇ゴーダチーズクリームソースハンバーグ
玉ねぎは生のまま加えるとシャキッとした
食感と風味が楽しめます
カルピスゼリーみかんソース温かいうちに合わせることで
甘味も濃度があるほうが下に沈み
自然と２層に分かれます
実習した４品の
牛乳・乳製品をたくさんつかった
お料理を親子でつくり、
牛乳とカルシウムについてもしっかり勉強しました！
小学生のみなさんは、
学校がお休みで給食で牛乳を飲まない日も
その分おうちで牛乳を飲んで
カルシウムを補いましょう
またご家庭でお料理を作る方は
ご家庭の料理に＋(ﾌﾟﾗｽ)ミルクを
意識していただきたいと思います
