イベントレポート
7/1芽室町・7/2釧路市 親子料理教室
2017-07-03
７月１日(土) 芽室町
２日(日) 釧路市にて
親子料理教室を開催しました
今回作ったお料理は以下の３品です
ジャンバラヤ風混ぜご飯ズッキーニやトマトなど、
夏野菜たっぷりのジャンバラヤ風混ぜご飯。
食材とソースを合わせたものを
ご飯に混ぜ込み、最後にチーズを散らします。
お子様でも食べやすいように、
辛みを調節したレシピとなっています。
パスタのソースにアレンジすることもできます。
ジャンバラヤとは・・・
アメリカ南部の米を使った
ケイジャン料理の代表的なもののひとつ。
タバスコやチリなど辛いスパイス
を
を効かせた炊き込みご飯のことです。
カリフラワーとネギの白いクリームスープカリフラワーとネギの組み合わせが
めずらしいスープです。
夏は冷製スープにしていただくのもおすすめです。
通常のホワイトソースは、小麦粉とバターを入れ火にかけた鍋に
少しずつ牛乳を入れて
ダマにならないように気を付けますが、
今回のように炒めた野菜に
小麦粉を入れ、水を入れると、
野菜のまわりに小麦粉が付いているので
一度に水を入れてもダマになりません。
ジャムのチーズケーキ火を一切使わず、使うのは電子レンジのみ
という とっても おてがる
チーズケーキです
。
。今回はグレープフルーツのジャムを
使用しましたが
ブルーベリーや、イチゴなど
お好みのジャムでアレンジできます。
ジャムは「低糖」のものを使いましょう。
レシピは
親子料理教室当日の芽室町は 31℃、
釧路市も平年より高い23℃と
暑い日となりました
。
。温暖化の影響か 北海道でも30℃を超える日が
珍しくなくなりました。
この暑さで心配なのが熱中症です。
暑さに強い体をつくるためには、
暑さに強い体をつくるためには、
本格的な 夏
到来前に、
到来前に、「やや暑い環境」で「ややきつい」と感じる運動を
1日15分-30分間実施することが
効果的といわれています。
さらに、運動の直後にたんぱく質と
糖質を多く含む牛乳を摂取すると、
血液量が増加して熱中症リスクを
効果的に下げることができます。
この「運動 ＋ 牛乳」の組み合わせは、
この「運動 ＋ 牛乳」の組み合わせは、
熱中症にかかりやすい子どもと
高齢者にも有効です。
牛乳・乳製品を生活にとりいれて
暑さに強い体づくりを目指しましょう！
