牛乳・乳製品利用料理コンクール

牛乳・乳製品利用料理コンクール
 

平成３０年度　料理コンクール入賞者決定！

平成３０年度　料理コンクール入賞者決定！
 
　このコンクールは、牛乳・乳製品をもっと料理に利用し、さらに豊かな食生活を築いていただくため、
関係機関と連携して、毎年開催し、今年で３９回目となります。
今年度も道各地の方々から、総計２４１点ものアイディア料理をご応募いただきました。
１０月２３日に行われた実演審査では、書類審査で選ばれた９作品が
「誰でも作れる普及性」「おいしさ」「アイディアの斬新さ」を競いました。
たくさんのご応募誠にありがとうございました。
平成３０年１０月
主催：北 海 道 牛 乳 普 及 協 会
ホクレン農業協同組合連合会
 
大　会　成　績
　　　氏　名　　　　　学校・市町村　　　　　　　　　　　　　作　品　名
　北海道知事賞(最優秀賞)　　
 
　髙木　初夏（北海道札幌手稲高等学校2年）　
 
作品名「手作りカッテージチーズのＰＩＺＺＡ」
 
北海道教育委員会教育長賞
 
　田口　波優（北海道函館中部高等学校3年）
 
　作品名「カボチャとさきイカのふわコロおつまみ」
 
北海道牛乳普及協会会長賞
 
　阿部　汐華（北海道三笠高等学校２年）
 
作品名「とろろdeニューボナーラ
～和の香りを添えて～」
 
優　秀　賞
 
尾﨑　未周（北海道三笠高等学校３年）　
　作品名「柚子と山椒のﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ」
 
佐藤　友理（函館市）
　作品名「乳ー！！大根もち」
 
佐藤　貴子（根室市）
　作品名「お魚のﾐﾙｸＤＥみぞれ煮」
　
優　良　賞
 
岸本　夏菜（北海道函館中部高等学校３年）　
　作品名「くりくりかぼちゃｹｰｷ」
 
新保　直央（北海道帯広南商業高等学校１年）
　作品名「いろどり豊かなﾍﾙｼｰｷｯｼｭ」
 
小田　芳子（札幌市）　　　　　　
　作品名「鮭とﾚﾀｽのﾖｰｸﾞﾙﾄ蒸し鍋」
　
 
※優秀賞・優良賞は順不同です。（敬称略）
 
 
 

コンクールの様子

コンクールの様子
 
 
 
 
 
 

平成３０年度　料理コンクール入賞作品

平成３０年度　料理コンクール入賞作品
 
北海道知事賞
手作りカッテージチーズのＰＩＺＺＡ
レシピはこちら
 
 
 
北海道教育委員会教育長賞
カボチャとさきイカの
ふわコロおつまみ
レシピはこちら
 
 
北海道牛乳普及協会会長賞
とろろdeニューボナーラ
～和の香りを添えて～
レシピはこちら
 
 
 
 

■「手作りカッテージチーズのPIZZA」レシピ

■「手作りカッテージチーズのPIZZA」レシピ
 
 
 
 

■「カボチャとさきイカのふわコロおつまみ」レシピ

■「カボチャとさきイカのふわコロおつまみ」レシピ
 
 
 
 

■「とろろdeニューボナーラ～和の香りを添えて～」レシピ

■「とろろdeニューボナーラ～和の香りを添えて～」レシピ
 
 
 
   
　　過去の入賞作品のレシピは
　　ミルクレシピ集でご覧になれます。