イベントレポート

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パン屋さんに習うミルクdeパン教室　６月１７日
2016-06-20
６月１７日　「ミルクdeパン教室」を開催しました。　
講師は　さっぽろで人気パン屋さん「しげぱん」オーナーの立原茂さんです！
 
今回のメニューは　
　マルゲリータピザ　
　練乳バターサンド　　
　　レシピは★こちら★
 ※ミルク生地は４個分、マルゲリータピザと練乳バターサンドの
レシピはそれぞれ６個分となっています
　　　　　　
ミルクたっぷり生地はふわふわ食感でやさしい味です。
ピザは焼き時間を長くするとカリカリ生地になります。
 
パン作りのポイント
前日からつくっておいた『種』を『元種』にいれることで、
生地が『安定』するので失敗が少なく、通常１時間かかる一次発酵が
１０分と短くて済むのでオススメ。
 
ミルクdeパン教室のコンセプト
スーパーで手軽に購入できる材料で作る
おうちにある機器でできる（ご自宅のオーブンでも焼ける）　
自分の手で「こねる」「焼き上げる」です！
 
お家にある材料とオーブンで　ミルクたっぷりパン
ぜひ、挑戦していただきたいと思います