ミルクランド北海道カフェは　専門学生が

乳製品セミナーや牧場見学、乳製品づくりを体験し、

酪農家のお話を直接聞いて、感じたこと学んだことが

ドリンクの考案のテーマのきっかけになっています

今回は

経専学園札幌調理製菓専門学校の学生が

オリジナルドリンク４種類を考案・販売しました。

販売したドリンクメニューを家庭でも再現できるように

作り方をベースとトッピングにわけた

レシピカードも配布しました

店頭での販売だけでなく、

ラジオの生中継やスタジオに生出演もして

イベントのPRも行いました

レシピはこちら

次回のミルクランド北海道カフェは

１０月を予定しております。お楽しみに！！

草からおいしい牛乳ができる牛のからだの仕組みなど

専門的な講義を受け

酪農とは 土－草－牛の循環の中で

行なわれる持続的なシステムであることや

ドローンやAIを利用した

最新の「スマート酪農」について学び

放牧されている牛と触れ合ったり

搾乳や子牛のお世話などの実習を通して

酪農という仕事を体験しました。

最終日には保護者の方々の前で

学んだこと・印象に残ったことを
「卒業制作」として発表しました。

 

ミルク大使の仕事は
ミルク大学で学び、体験したことを
大きな誇りと自信にして、
酪農王国北海道の酪農や牛乳のすばらしさを
家族や多くの友達、知り合いに伝えることです！

 

卒業した皆さんのミルク大使としての

活躍を期待しています

元気！ミルク大学の様子が

内で放送されることになりました！

ミルク大使２名が出演予定

６月１８日 あいの里東小学校

６月２４日豊園小学校

にて酪育ミルクスクールを実施しました。

　　

この事業は、酪農や牛乳の栄養について学べる出前授業です。

むらかみ牧場（恵庭市）の村上さんから

牛のくらしや酪農のお仕事についてお話してもらいました。

こどもたちは牧場での仕事内容についてや

村上さんの1日のスケジュール、

牛が食べている餌を実際に見たり

たくさんメモをとって学んでいました。

また生クリームを容器に入れて振ってバターを作りを行い

クラッカーにつけて食べました。

自分で作ったバターの味は

格別だったようです。

　　

　　

毎日給食に出る牛乳にはたんぱく質やカルシウムなど

成長期に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

給食で飲む牛乳パック１個で1日に必要な

カルシウムの約1/3を摂取できます

牛乳やニガテな方は

チーズやヨーグルトでも！

からだがどんどん大きくなる小中学生は

特に意識してカルシウムを摂って

将来ために骨貯金をしましょう！

親子バレーボール教室を開催しました

HOKKAIDO YELLOW STARS

それぞれのチームの選手・コーチから
スペシャルレッスンを受けました
親子で楽しく体を動かした後は

栄養士さんから

運動と牛乳の良い関係について学び、

ミルクライスおにぎりの試食と
レモンラッシーの試飲をしました

６月２７日(土)・２８日(日)　札幌市にて
ミルクde親子料理教室
を開催しました

モッツアレラチーズ＋イチゴ＋生ハムで

見た目も美しい前菜になります

牛乳に昆布を30分つけて

うまみをだすのがポイント

昆布は捨てずに刻んでリゾットに飾ります

和風にいうと「ミルクおじや」です

玉ねぎは生のまま加えるとシャキッとした

食感と風味が楽しめます

温かいうちに合わせることで

甘味も濃度があるほうが下に沈み

自然と２層に分かれます

実習した４品の